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可口香鲜炒豆腐脑

明星网(mxwy.com) 作者：未知 来源：网络 浏览： 更新：2007-10-14 需付费:0点-->(字体：小 大)
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炒豆腐脑
 菜谱名称： 炒豆腐脑

所属菜系： 山东菜 

基本材料： 嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。  

制作做法： 

1、雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末；  

2、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥；  

3、油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。     >>>

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